Vinho branco de colheita tardia chileno, o Morandé Late Harvest é um doce elegante e aromático em garrafa de 375 mL. Traz cor dourada, aromas de mel, damasco, frutas cítricas e flores. Em boca é delicadamente doce, com boa acidez, textura cremosa e final longo – perfeito para harmonizar com sobremesas, queijos azuis e momentos especiais depois da refeição.
Produto: Vinho Branco Morandé Late Harvest 375mL
Tipo: Vinho branco doce (colheita tardia)
País: Chile
Região: Vales frios costeiros (como Casablanca / Maule, conforme safra)
Vinícola / Produtor: Viña Morandé
Enólogo: Equipe enológica da vinícola
Uvas (castas):
Corte de uvas brancas aromáticas (ex.: Sauvignon Blanc, Gewurztraminer e outras, variando conforme safra)
Safra: 2023, mas pode variar conforme lote em estoque
Teor alcoólico: Em torno de 12–13% vol.
Volume: 375 mL
Fechamento: Rolha de cortiça
Estilo e elaboração:
Vinho de colheita tardia (late harvest), com uvas colhidas bem maduras, concentrando açúcar natural
Fermentação em tanques de aço inox com controle de temperatura
Interrupção da fermentação para manter doçura residual natural da uva
Estágio em inox e/ou madeira usada, priorizando fruta, mel e complexidade aromática
Visual:
Cor amarelo-dourado intensa, podendo evoluir para tonalidades mais âmbar com o tempo
Límpido e brilhante
Aromas:
Mel, flores brancas e notas cítricas
Frutas de caroço como pêssego e damasco
Toques de frutas secas e leve nuance de baunilha
Paladar:
Doce, com corpo médio a cheio
Textura cremosa/untosa
Boa acidez, que equilibra a doçura e evita sensação enjoativa
Final longo, sedoso e muito aromático
Harmonização:
Sobremesas à base de frutas (tortas de maçã, pêssego, damasco, frutas em calda)
Sobremesas com creme (panna cotta, crème brûlée, cheesecake mais delicado)
Queijos azuis (gorgonzola, roquefort) e queijos de mofo branco mais intensos
Como vinho de meditação, servido sozinho após a refeição
Temperatura de serviço: 8–10 ºC
Decantação: Não é necessária
Potencial de guarda: Aproximadamente 5–8 anos após a safra, ganhando notas de mel, frutos secos e maior complexidade com o tempo
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