Catarrato

A uva Catarratto é uma das variedades de uva branca mais cultivadas na Sicília, na Itália, e tem desempenhado um papel fundamental na produção de vinhos sicilianos por séculos. Apreciada por suas notas cítricas, florais e de frutas brancas, o Catarratto, quando bem vinificado, pode produzir vinhos frescos, com ótimo equilíbrio e mineralidade. Na Adega Farret, nossa Sommelier, Simone Farret, escolhe com cuidado vinhos feitos com Catarratto para oferecer uma experiência única do Mediterrâneo em cada garrafa. Introdução: O Sabor do Mediterrâneo na Adega Farret O Catarratto é um reflexo do terroir siciliano, capturando a essência da ilha em cada gole. Essa uva, com suas raízes profundamente ancoradas na tradição vinícola da Sicília, é um tesouro escondido à espera de ser descoberto. O que é Catarratto? Catarratto é uma das uvas brancas mais plantadas na Sicília e é conhecida por produzir vinhos com sabores frescos e aromáticos, muitas vezes com toques de limão, maçã verde e flores brancas. Quais são as Notas Olfativas? Os vinhos Catarratto são conhecidos por seus aromas frescos e florais, com notas cítricas predominantes, acompanhadas por nuances de frutas brancas e toques minerais. Como é o Gustativo? No paladar, o Catarratto oferece uma acidez refrescante, com sabores que lembram frutas cítricas, maçãs verdes e, às vezes, um toque salino que remete à proximidade do mar Mediterrâneo. Como Harmonizar? Os vinhos Catarratto são ideais para acompanhar pratos leves, como saladas, frutos do mar e pratos à base de peixe. Eles também são excelentes aperitivos. Quais são as Vinícolas? Na Adega Farret, destacamos vinícolas sicilianas renomadas como Donnafugata e Tasca d'Almerita, que produzem vinhos Catarratto excepcionais. Ideal para Quem? Se você é um amante de vinhos brancos frescos e aromáticos, com uma pitada de tradição siciliana, os vinhos Catarratto são uma escolha perfeita. Por que Escolher a Adega Farret? Adega Farret oferece uma seleção cuidadosa de vinhos Catarratto, escolhidos pessoalmente por nossa Sommelier, Simone Farret, garantindo que cada garrafa transportará você para as colinas ensolaradas da Sicília.