Vinho Tinto Morandé Vitis Unica Cabernet Sauvignon 750mL
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Vinho Tinto Vitis Única Cabernet Sauvignon 750mL
Cabernet Sauvignon chileno de perfil mais sofisticado, o Vitis Única da Viña Morandé vem do Vale do Maipo e se destaca pelo grande corpo, cor rubi intensa e aromas de cereja, amora, notas de tabaco e leve toque de couro e grafite. Em boca é estruturado, com taninos firmes e aveludados, boa acidez e final longo, ideal para carnes vermelhas, caça e queijos mais intensos.
Ficha técnica
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Produto: Vinho Tinto Vitis Única Cabernet Sauvignon 750mL
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Tipo: Vinho tinto seco
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País: Chile
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Região: Valle del Maipo
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Vinícola / Produtor: Viña Morandé – linha Vitis Única
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Enólogo: Equipe enológica da Viña Morandé
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Uvas: 100% Cabernet Sauvignon
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Safra: 2022 mas pode variar de acordo com o estoque
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Teor alcoólico: 14% vol.
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Volume: 750 mL
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Fechamento: Rolha de cortiça
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Vinhedos e terroir:
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Vinhedos no Vale do Maipo, região clássica para Cabernet Sauvignon no Chile
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Clima mediterrâneo, com dias quentes e noites frescas
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Solos pedregosos e bem drenados, favorecendo concentração e estrutura
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Vinificação e amadurecimento:
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Colheita seletiva das uvas em ponto ótimo de maturação
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Fermentação em tanques de aço inox com controle de temperatura
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Maceração prolongada para extração de cor e taninos
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Amadurecimento em barricas de carvalho (tempo variável conforme safra), conferindo maior complexidade e potencial de guarda
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Visual:
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Cor vermelho-rubi profundo, com reflexos violáceos
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Límpido e brilhante
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Aromas:
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Frutas vermelhas e negras maduras (cereja, amora, cassis)
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Notas de tabaco, couro, grafite e toques minerais
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Leve especiaria e nuances de chocolate/amêndoas tostadas
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Paladar:
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Corpo cheio, com grande volume em boca
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Taninos intensos, firmes e aveludados
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Acidez média para alta, dando equilíbrio e frescor
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Final longo e persistente, com retorno de frutas maduras e notas de tabaco e especiarias
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Excelente potencial de guarda, ganhando complexidade com alguns anos em garrafa
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Harmonização:
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Carnes vermelhas grelhadas e assadas (picanha, bife de chorizo, entrecôte)
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Carnes de caça (javali, cordeiro, carneiro)
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Massas com molhos estruturados à base de tomate e carne
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Queijos curados e de sabor intenso
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Temperatura de serviço: 16–18 ºC
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Decantação: Recomenda-se decantar ou abrir 40–60 minutos antes de servir, especialmente em safras mais jovens
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Potencial de guarda: Aproximadamente 5–8 anos após a safra, em boas condições de armazenamento
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