Trajadura

A uva Trajadura é uma variedade branca cultivada principalmente nas regiões vinícolas do noroeste de Portugal e na Galícia, na Espanha. É uma das principais castas utilizadas na produção do famoso vinho verde. Conhecida por sua versatilidade, a Trajadura contribui com aromas de frutas brancas, como maçã e pêra, além de delicadas notas florais. No paladar, esses vinhos são geralmente frescos, com uma acidez equilibrada e um final suave e frutado. A Trajadura é frequentemente utilizada em blends, trazendo corpo e estrutura, complementando outras uvas como Alvarinho e Loureiro. Esses vinhos são ideais para acompanhar frutos do mar, saladas frescas e pratos leves.