Vinho Tinto Sol de Chile Classic Terroir Pinot Noir 750mL
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Um Pinot Noir chileno elegante, frutado e delicado. O Sol de Chile Classic Terroir Pinot Noir vem do Valle del Maule (Chile) e é produzido pela Viña De Aguirre, vinícola familiar de origem francesa. Ele fermenta em tanques de aço inox, o que preserva a fruta e a elegância da uva. É um tinto versátil para todas as ocasiões: do jantar a dois e do almoço de domingo a receber amigos e eventos sofisticados.
Ficha técnica
- Tipo: vinho tinto seco
- Uva: 100% Pinot Noir
- País e região: Chile, Valle del Maule
- Vinícola: Viña De Aguirre
- Teor alcoólico: 13%
- Vinificação: fermentação em aço inox sob temperatura controlada
- Temperatura de serviço: 16 a 18 °C
- Guarda: até 4 anos da safra
- Volume: 750 mL
Notas de degustação
- Visual: vermelho-ameixa intenso, com reflexos violáceos.
- Aroma: perfil frutado, com notas de frutas vermelhas e negras frescas.
- Paladar: elegante, equilibrado e com notas de frutas silvestres.
Harmonização
Brilha com sabores ricos em umami: pratos com cogumelos, como risoto de funghi e cogumelos salteados, e legumes grelhados, como berinjela e abobrinha. Também acompanha bem carnes grelhadas e com molhos elegantes, aves leves, como frango e peru, salmão e atum grelhados, selados ou assados com ervas finas, bacalhau grelhado e queijos de massa mole, como brie e camembert.
Dica da Sommelière
Este Pinot Noir traduz a elegância que define a uva: frutado, equilibrado e delicado. Ele revela o melhor de si ao lado do umami: harmoniza bem com risoto de funghi, filé ao molho de cogumelos e legumes grelhados. Em dias quentes, deixe a garrafa 15 minutos na geladeira antes de servir, para chegar aos 16 a 18 °C.
— Simone Farret, sommelière
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