Vinho Tinto Scrimaglio Barbaresco DOCG 750mL
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Vinho Tinto Scrimaglio Barbaresco DOCG 750mL
O Scrimaglio Barbaresco DOCG é um tinto italiano de grande elegância, produzido no Piemonte exclusivamente com a uva Nebbiolo. Apresenta aromas complexos de frutas vermelhas e negras maduras, violetas, rosas secas, tabaco, café e especiarias.
Em boca, é seco, estruturado e harmonioso, com acidez viva, taninos firmes e refinados e final longo. Comparado ao Barolo, costuma revelar expressão um pouco mais acessível e delicada, sem perder a profundidade e o potencial de evolução característicos da Nebbiolo.
Ficha técnica
- Produtor: Scrimaglio
- País: Itália
- Região: Piemonte
- Denominação: Barbaresco DOCG
- Tipo: Vinho tinto seco
- Uva: 100% Nebbiolo
- Teor alcoólico: 14% vol
- Volume: 750 mL
- Safra: Pode variar conforme o lote
- Amadurecimento: Mínimo de 12 meses em grandes tonéis de carvalho
- Fechamento: Rolha
- Temperatura de serviço: 16 a 18 °C
- Potencial de guarda: Elevado, conforme a safra e as condições de armazenamento
Perfil de degustação
- Visual: vermelho-rubi brilhante, com reflexos granada
- Aromas: ameixa madura, cereja, frutas silvestres, violetas, rosas secas, café, tabaco e especiarias
- Paladar: seco, estruturado e elegante, com acidez marcante, taninos refinados e final persistente com notas de frutas, baunilha e especiarias
Harmonização
Combina com cordeiro, carnes vermelhas assadas, carnes de caça, ossobuco, massas com ragu, risotos de cogumelos, pratos com trufas e queijos duros ou maturados.
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