Vinho Tinto Scrimaglio Barolo DOCG 750mL
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R$ 513,00
Vinho Tinto Scrimaglio Barolo DOCG 750mL
O Scrimaglio Barolo DOCG é um grande tinto italiano do Piemonte, elaborado exclusivamente com a uva Nebbiolo. Apresenta o perfil clássico de Barolo, com aromas de frutas vermelhas maduras, violetas, rosas secas, alcaçuz, tabaco e especiarias.
Em boca, é encorpado, estruturado e elegante, com acidez viva, taninos firmes e final longo. Seu amadurecimento em grandes tonéis de carvalho contribui para a complexidade, preservando a expressão da Nebbiolo e garantindo excelente potencial de evolução em garrafa.
Ficha técnica
- Produtor: Scrimaglio
- País: Itália
- Região: Piemonte
- Denominação: Barolo DOCG
- Tipo: Vinho tinto seco
- Uva: 100% Nebbiolo
- Teor alcoólico: 14% vol
- Volume: 750 mL
- Safra: Pode variar conforme o lote
- Vinificação: Fermentação com longa maceração das cascas, seguida de fermentação malolática
- Amadurecimento: Aproximadamente 2 anos em grandes tonéis de carvalho
- Fechamento: Rolha
- Temperatura de serviço: 16 a 18 °C
- Potencial de guarda: Elevado, dependendo da safra e das condições de armazenamento
Perfil de degustação
- Visual: vermelho-granada intenso, adquirindo reflexos mais evoluídos com o tempo
- Aromas: cereja, frutas vermelhas maduras, violetas, rosas secas, alcaçuz, tabaco e especiarias
- Paladar: encorpado, quente e elegante, com acidez marcante, taninos firmes e final longo e persistente
Harmonização
Combina com carnes vermelhas assadas ou cozidas lentamente, cordeiro, carnes de caça, ossobuco, risotos com cogumelos, massas com ragu, trufas e queijos duros ou maturados, como Parmigiano Reggiano, Grana Padano e Pecorino.
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