Vinho Tinto Nero D'Avola DOC Epicentro Riserva Sicilia 750mL
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Vinho Tinto Nero D'Avola DOC Epicentro Riserva Sicilia 750mL
- Vinícola - Cantina Ermes
- País - Itália
- Região - Sicilia
- Conteúdo - 750ml
- Tipo - Tinto
- Teor Alcoólico - 14%
- Uvas - Nero d’Avola
- Amadurecimento - Barris de carvalho francês, onde é submetido a fermentação malolática e envelhece por cerca de 18 a 20 meses
- Visual - Cor rubi escura e impenetrável
- Aroma - Aromas evidentes de frutas maduras, expressas com notas de acidez
- Paladar - O gole é fresco, rico, bem equilibrado, juntamente com taninos delicados
- Temperatura de Serviço - 14-16 °C
- Safra - 2016/17
- Harmonização - Massas em geral, queijos semi-maduros, carne grelhada mista, cordeiro assado
- Informações Adicionais -
- A Nero d’Avola, uva nativa da Sicília por excelência, é colhida manualmente em pequenas caixas nos primeiros dez dias de setembro. Os cachos transportados para a adega são desenrolados com sistemas delicados para melhor preservar a integridade da casca. A fermentação ocorre em temperatura controlada de 24 ° - 26 ° C e é caracterizada por remontagens e desestágios. Concluída a maceração, o vinho é colocado em barris de carvalho francês, onde é submetido a fermentação malolática e envelhece por cerca de 18 a 20 meses. Completa o refinamento em garrafa deitada.
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