Champenoise Extra Brut

Espumantes Champenoise Extra Brut na Adega Farret: A Efervescência da Tradição e Elegância No universo fascinante dos espumantes, a técnica Champenoise, também conhecida como Método Tradicional, representa a essência da tradição vinícola. Quando falamos dos espumantes Extra Brut produzidos por este método, estamos nos referindo a bebidas com uma efervescência delicada, baixo teor de açúcar e uma complexidade que encanta até os paladares mais exigentes. Na Adega Farret, a seleção destes espumantes, sob a batuta da Sommelier Simone Farret, é uma jornada de descobertas pelas nuances dessa categoria. O que é Espumante Champenoise Extra Brut? O espumante Champenoise Extra Brut é produzido pelo Método Tradicional, onde a segunda fermentação ocorre dentro da própria garrafa. "Extra Brut" indica que a bebida tem um teor de açúcar muito baixo, resultando em um perfil mais seco e menos doce. Quais são os Melhores? Dentro desta categoria, encontram-se espumantes de regiões renomadas e de vinícolas que mantêm a tradição na produção. Cada garrafa é uma expressão única da combinação entre terroir, uvas e o cuidado no processo de vinificação. Como Harmonizar? Devido ao seu perfil seco, os Espumantes Extra Brut são ideais para acompanhar aperitivos, ostras, sushi e pratos leves à base de peixe ou frutos do mar. Em Quais Ocasiões Tomar? Desde momentos de celebração até jantares especiais, é uma escolha sofisticada que adiciona um toque de requinte à ocasião. Como Escolher? Além de considerar as uvas utilizadas, vale a pena explorar as indicações de Simone Farret, que seleciona as melhores opções para a Adega, garantindo uma experiência memorável.