Vinho Tinto Sol de Chile Reserva Cabernet Sauvignon 750mL
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R$ 61,66
Um Cabernet Sauvignon chileno Reserva de personalidade marcante: potente e concentrado, sem perder a elegância. O Sol de Chile Reserva Cabernet Sauvignon nasce nos vinhedos de Villa Alegre, no Valle del Maule (Chile), em solos de areia e cinzas vulcânicas, onde os dias ensolarados e as noites frescas amadurecem a uva com calma e concentram cor, aromas e taninos. É produzido pela Viña De Aguirre, vinícola familiar de origem francesa. Depois da fermentação em aço inox, o vinho envelhece por 8 meses em barricas de carvalho francês e americano, que acrescentam complexidade e novas camadas de aromas e sabores. É o degrau acima da linha Classic Terroir: um tinto para o jantar especial, para presentear e para os grandes eventos.
Ficha técnica
- Tipo: vinho tinto seco
- Uva: 100% Cabernet Sauvignon
- País e região: Chile, Valle del Maule
- Vinícola: Viña De Aguirre
- Classificação: Reserva
- Teor alcoólico: 13,5%
- Vinificação: fermentação em aço inox sob temperatura controlada
- Amadurecimento: 8 meses em barricas de carvalho francês e americano
- Temperatura de serviço: 16 a 18 °C
- Guarda: até 6 anos da safra
- Volume: 750 mL
Notas de degustação
- Visual: rubi intenso e profundo.
- Aroma: notas de cassis e cereja-preta, com nuances de avelã e chocolate que revelam a passagem pela barrica.
- Paladar: potente e concentrado, com lembranças de frutas negras e taninos macios e elegantes.
Harmonização
Carnes vermelhas grelhadas ou assadas, rosbife, cortes nobres na brasa, massas com molhos intensos e queijos fortes e maturados.
Dica da Sommelière
Este Cabernet Reserva pede pratos de sabor marcante e é um presente que impressiona. Harmoniza bem com picanha na brasa, costela assada lentamente e rosbife ao molho de vinho tinto. Abra a garrafa 20 a 30 minutos antes de servir, para que ele respire e revele todas as suas camadas de aromas e sabores. Em dias quentes, deixe 15 minutos na geladeira para chegar aos 16 a 18 °C.
— Simone Farret, sommelière
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