IG & DO (Argentina)
Vinhos da Argentina — IG & DO
Argentina por IG/DO: altitude, insolação e amplitude térmica que geram tintos expressivos e brancos perfumados.
A Argentina utiliza Indicación Geográfica (IG) para delimitar origens como Mendoza, Valle de Uco, Luján de Cuyo e Salta, entre outras; a Denominación de Origen (DO) é mais restrita e reconhece áreas clássicas — Luján de Cuyo DO é a referência histórica para Malbec. A altitude (em especial no Uco e em Salta) garante acidez e precisão aromática, enquanto a grande amplitude térmica favorece maturação completa com frescor.
Na taça, espere Malbec de fruta madura e taninos macios, Cabernet Sauvignon com estrutura, e brancos como Torrontés (Salta) de perfil intenso e floral. Para elegância e mineralidade, busque Valle de Uco; para potência clássica, explore Luján de Cuyo.
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