Vinho Branco Zorzal Terroir Unico Chardonnay 750mL
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R$ 106,40
Um Chardonnay argentino de Gualtallary, no Valle de Uco, mineral, fresco e elegante. É produzido pela Zorzal, vinícola boutique dos irmãos Michelini, a 1.350 metros de altitude, aos pés da Cordilheira dos Andes. A Zorzal é pioneira na vinificação de mínima intervenção em Mendoza e busca vinhos que expressam o terroir: frescor da altitude, mineralidade do solo calcário e elegância da montanha. O nome homenageia um pássaro da montanha e Carlos Gardel, o maior cantor de tango, chamado de "Zorzal Criollo". Este branco é perfeito para receber amigos, para um almoço especial e para servir em eventos.
Ficha técnica
- Tipo: vinho branco seco
- Uva: 100% Chardonnay
- País e região: Argentina, Gualtallary (Valle de Uco, Mendoza)
- Vinícola: Zorzal Wines
- Teor alcoólico: 12,6%
- Vinificação: colheita manual e fermentação com leveduras selecionadas, a 10–12 °C
- Amadurecimento: 2 meses em tanques de aço inox
- Temperatura de serviço: 10 a 12 °C
- Guarda: até 4 anos da safra
- Volume: 750 mL
Notas de degustação
- Visual: verde brilhante com tonalidades douradas.
- Aroma: austero e mineral, com notas de frutas tropicais e nuances de ervas do campo.
- Paladar: entrada firme, com bom volume e textura, e um final longo e salino.
Harmonização
Frutos do mar, ostras, ceviche, peixes grelhados, risoto de limão-siciliano, aves com ervas e queijos de cabra.
Dica da Sommelière
Este Chardonnay de altitude surpreende quem espera um branco amanteigado: aqui mandam a mineralidade e o final salino. Harmoniza bem com ceviche de peixe branco, camarão grelhado com ervas e um risoto de limão-siciliano. Sirva bem fresco sem gelar exageradamente, para não perder os aromas e sabores.
— Simone Farret, sommelière
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