Sauvignon Blanc leve e aromático do sul da França, o La Croix du Pin IGP Pays d’Oc traz notas de maracujá, limão, ervas frescas e um toque de flor branca. Em boca é seco, muito fresco e fácil de beber, com boa acidez e final bem refrescante – um branco versátil para o dia a dia, ideal com saladas, peixes grelhados, frutos do mar e comidas leves.
Produto: Vinho Branco La Croix du Pin Sauvignon Blanc IGP Pays d’Oc 750mL
Tipo: Vinho branco seco
País: França
Região: Languedoc-Roussillon (sul da França)
Indicação geográfica: IGP Pays d’Oc
Produtor / Marca: La Croix du Pin
Enólogo: Não informado pelo produtor
Uvas: 100% Sauvignon Blanc
Safra: 2023
Teor alcoólico: Informar conforme rótulo (geralmente em torno de 12–12,5% vol.)
Volume: 750 mL
Fechamento: Informar conforme rótulo (linha normalmente utiliza rolha de rosca/screw cap)
Vinhedos e terroir:
Vinhedos localizados em clima mediterrâneo, com muita insolação
Solos variados, com presença de argila e calcário
Terroir que favorece vinhos aromáticos, frescos e frutados
Vinificação e amadurecimento:
Colheita em horário mais fresco para preservar aromas
Fermentação em tanques de aço inox com controle de temperatura
Conservação em inox, sem influência marcante de madeira, preservando frescor e fruta
Visual:
Cor amarelo-palha clara com reflexos esverdeados, límpida e brilhante
Aromas:
Frutas cítricas (limão, lima), maracujá e maçã verde
Toques herbáceos (grama cortada, ervas frescas) e florais delicados
Paladar:
Seco, leve a médio corpo
Acidez viva e refrescante
Notas cítricas e tropicais, com sensação de frescor do início ao fim
Final limpo, agradável e fácil de harmonizar
Harmonização:
Entradas leves, saladas, pratos vegetarianos
Peixes grelhados, frutos do mar, ceviche e carpaccio de peixe
Queijos frescos e de cabra, quiches e tortas salgadas leves
Temperatura de serviço: 8–10 ºC
Decantação: Não necessária; basta servir bem resfriado
Potencial de guarda: Preferencialmente consumido jovem, em até 2–3 anos após a safra
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