Vinho Branco Esperanto Pinot Grigio IGT 750mL
Pinot Grigio italiano leve e refrescante, com toque cítrico de maçã verde e pera. Acidez crocante, final limpo e versátil para aperitivos, saladas e frutos do mar.
- Vinícola: Esperanto
- País: Itália
- Região: IGT - Puglia
- Classificação: Branco seco
- Uvas: Pinot Grigio
- Teor alcoólico: 11,5–12,5%
- Volume: 750 mL
- Fechamento: Rolha
- Amadurecimento: Aço inox; possível breve contato sur lie para textura (a confirmar)
- Temperatura de serviço: 8–10 °C
- Visual: Amarelo-palha claro com reflexos esverdeados; brilho límpido.
- Aromas: Maçã verde e pera fresca, limão siciliano, flor branca (acácia/camomila) e leve traço mineral.
- Paladar: Corpo leve para médio, acidez viva e precisa, textura delicada e final cítrico, limpo e ligeiramente salino.
- Harmonização: Saladas cítricas, carpaccio de peixe, ceviche, ostras e frutos do mar grelhados, risoto de limão, massa ao pesto, queijos frescos (ricota, burrata).
Toque brasileiro: moqueca capixaba, tilápia grelhada com ervas, queijo coalho na chapa com limão, tapioca com queijo e ervas. - Ocasião/Estilo: Perfeito como aperitivo, para brunch e dias quentes na praia/piscina. Agrada quem busca brancos secos, fáceis e muito refrescantes.
- Curiosidades/Vinhedo:
O Pinot Grigio é colhido relativamente cedo para preservar frescor e perfume; vinificação em inox realça a pureza da fruta e o caráter mineral.
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