Espumante Castellamare Prosecco 750mL
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Espumante Castellamare Prosecco 750mL
Espumante brut leve e refrescante da Serra Gaúcha, o Castellamare Prosecco traz cor amarelo-palha com reflexos esverdeados, perlage fina e persistente, aromas de frutas cítricas, maracujá e flores brancas. Em boca é leve, muito fresco e fácil de beber, ideal como aperitivo e para acompanhar peixes, frutos do mar e pratos leves.
Ficha técnica
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Produto: Espumante Castellamare Prosecco 750mL
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Tipo: Espumante brut branco
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País: Brasil
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Região: Serra Gaúcha – RS
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Produtor / Vinícola: Castellamare (Cooperativa/Grupo da Serra Gaúcha)
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Enólogo: Não informado pelo produtor
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Uvas: Prosecco (Glera)
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Safra: Não safrado (NV) – informar conforme lote, se constar no rótulo
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Teor alcoólico: Aproximadamente 10,5% vol. (confirmar no rótulo)
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Volume: 750 mL
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Fechamento: Rolha de cortiça com gaiola de arame (rolha de espumante)
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Método de elaboração:
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Método Charmat (segunda fermentação em tanques de inox sob pressão)
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Estilo brut, com baixo teor de açúcar residual
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Vinhedos e terroir:
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Vinhedos em região de clima temperado, com boa amplitude térmica
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Condições ideais para produção de espumantes frescos e aromáticos
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Visual:
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Cor amarelo-palha clara, com reflexos esverdeados
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Borbulhas finas, numerosas e persistentes
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Aromas:
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Frutas cítricas (limão, lima), maracujá
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Frutas de polpa branca (maçã, pera)
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Toque floral delicado
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Paladar:
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Leve a médio corpo
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Acidez viva e refrescante
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Textura cremosa das borbulhas
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Final limpo, agradável e muito refrescante
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Harmonização:
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Aperitivos, canapés, saladas
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Peixes leves e frutos do mar
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Culinária oriental e pratos com molhos suaves
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Queijos frescos e de massa mole
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Temperatura de serviço: 3–6 ºC (bem gelado)
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Decantação: Não é necessária
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Potencial de guarda: Preferencialmente consumido jovem, em até 3–4 anos após o engarrafamento
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