Espumante Branco Blanc de Noir Cave Luiz Argenta 750mL
- Vinícola - Luiz Argenta
- País - Brasil
- Região - Serra Gaúcha
- Conteúdo - 750 mL
- Tipo - Espumante brut
- Teor Alcoólico - 12,5%
- Uvas - Pinot Noir
- Amadurecimento - 5 meses em tanques de inox e segunda fermentação na garrafa. Maturação em cave por 36 meses em contato com as leveduras
- Visual - De coloração amarelo e reflexos esverdeados. Perlage fina, elegante, persistente
- Aroma - Aromas delicados, que lembram nozes, amêndoas, pêssego e maçã
- Paladar - Espumante cremoso e elegante, com acidez equilibrada
- Harmonização - Queijos, salmão defumado, ostras e peixes em geral
- Temperatura de Serviço - 04-06 °C
- Safra - 2016 com Dégorgement em 2019
- Prêmios -
- 92 pontos Guia Descorchados 2021
- Informações Adicionais -
- Criada em 1999, com um projeto inovador e moderno, toda a estrutura da vinícola Luiz Argenta ficou pronta em 2009. Devido a sua arquitetura diferenciada, a vinícola já recebeu o título de uma das mais belas Vinícolas do Mundo, segundo a Revista Adega.
- Os vinhos e espumantes da Luiz Argenta são referência em todo Brasil e estão sempre em destaque em importantes premiações.
- Características do espumante
- Uvas foram colhidas manualmente;
- Seleção dos cachos e bagas;
- Prensagem;
- Vinificação por gravidade;
- Fermentação alcoólica, com temperatura controlada a 13ºC e com leveduras selecionadas;
- O vinho base permaneceu por 5 meses em tanques de inox;
- Tomada de espuma, com a inoculação de leveduras selecionadas em garrafa, ocorrendo a segunda fermentação;
- Maturou por no mínimo 36 meses sobre as leveduras;
- Remoage e dégorgement com adição do licor de expedição sem adição de açúcar (Nature).
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