Vinho Tinto Quattro Quarti Appasimento Doc Sicilia 750mL

Vinho Tinto Quattro Quarti Appasimento Doc Sicilia 750mL

Imagina unir quatro tipos de Nero d?Avola de terroir diferentes em um vinho só? O resultado é o excepcional Quattro Quarti Rosso IGP Appassimento, da vinícola Cantine Ermes. As uvas para produção desse vinho são cultivadas em solo preto a 200 metros do nível do mar. O que resulta em um tinto intenso com uma tonalidade roxa muito brilhante e complexa. Sua aparência impenetrável abre um olfato para uma mistura de notas de frutas vermelhas doces recém-colhidas, ameixa, cerejas em álcool e baunilha. Na boca é austero e, ao mesmo tempo, dá um acabamento perfumado. Complexidade e prazer são as características deste vinho. 

Vinícola - Cantine Ermes

País - Itália
Região - Sicilia

Conteúdo - 750mL
Tipo - Tinto seco
Teor Alcoólico - 14%
Uva - Nero d?Avola de quatro terroirs diferentes
Amadurecimento - As uvas são colhidas à mão quando perfeitamente maduras em caixas pequenas para melhor preservar a integridade da casca, são transferidas para a adega de frutas, onde permanecem por cerca de 30 dias, devido ao lento processo de secagem e à desidratação natural. Após este período, as uvas são desengaçadas, trituradas e fermentadas a temperatura controlada por cerca de 15/20 dias. O vinho envelhece por 4 meses em barris de 500 litros
Visual - Vinho tinto intenso com uma tonalidade roxa muito brilhante e complexa
Aroma - Sua aparência impenetrável abre um olfato para uma mistura de notas de frutas vermelhas doces recém-colhidas, ameixa, cerejas em álcool e baunilha
Paladar - Na boca é austero e, ao mesmo tempo, dá um acabamento perfumado. Complexidade e prazer são as características deste vinho
Harmonização - Massas em geral, queijos semi-maduros, carne grelhada mista, cordeiro assado

Temperatura de Serviço - 14-15°C

Safra - 2020