Vinho Tinto Nero D'Avola DOC Epicentro Riserva Sicilia 750mL

Vinho Tinto Nero D'Avola DOC Epicentro Riserva Sicilia 750mL

Vinícola - Cantina Ermes 

País - Itália
Região - Sicilia
Conteúdo - 750mL
Tipo - Tinto
Teor Alcoólico - 14%
Uvas - Nero d'Avola

Amadurecimento - Barris de carvalho francês, onde é submetido a fermentação malolática e envelhece por cerca de 18 a 20 meses
Visual - Cor rubi escura e impenetrável
Aroma - Aromas evidentes de frutas maduras, expressas com notas de acidez
Paladar - O gole é fresco, rico, bem equilibrado, juntamente com taninos delicados
Harmonização - Massas em geral, queijos semi-maduros, carne grelhada mista, cordeiro assado
Temperatura de Serviço - 14-16 °C

Safra - 2016

Informações Adicionais -

A Nero d'Avola, uva nativa da Sicília por excelência, é colhida manualmente em pequenas caixas nos primeiros dez dias de setembro. Os cachos transportados para a adega são desenrolados com sistemas delicados para melhor preservar a integridade da casca. A fermentação ocorre em temperatura controlada de 24 ° - 26 ° C e é caracterizada por remontagens e desestágios. Concluída a maceração, o vinho é colocado em barris de carvalho francês, onde é submetido a fermentação malolática e envelhece por cerca de 18 a 20 meses. Completa o refinamento em garrafa deitada.