Amadurecimento - Barricas de carvalho americano de 1º uso de média tostagem por 13 meses
Visual - Coloração amarelada com reflexos dourados
Aroma - Aromas de frutas tropicais como abacaxi, manga e melão, banana caramelizada. Notas de especiarias como bauninha e chocolate branco, notas de panificação como brioche a pão de gengibre
Paladar - Saboroso, de acidez viva, nuances cítricas, toque mineral com final de boca persistente e refrescante
Temperatura de Serviço - 08-12 °C
Safra - 2021
Harmonização - Lasanha quatro queijos ou de aspargos, moqueca de frutos do mar, aves, vitela ao molho branco e queijos de cabra
Informações Adicionais -
Uvas próprias cultivadas em Pinto Bandeira e Encruzilhada do Sul
Produção exclusiva de 2.805 garrafas numeradas
A proposta é buscar a máxima expressão da variedade Chardonnay, utilizando uvas de regiões distintas, sendo 40% da Serra do Nordeste Gaúcho, Pinto Bandeira, colhidas a 670 metros de altitude e 60% de uvas de Encruzilhada do Sul na Serra do Sudeste colhidas a 432 metros de altitude
Uma Família de origem Italiana e centenária, onde pela tradição e vocação Orval Salton e filhos criaram o Estabelecimento Vinícola Valmarino em 1997. O nome homenageia os antepassados oriundos de Cison de Valmarino, Treviso - Itália. Por ser uma empresa familiar, com produções limitadas, tem como meta principal a elaboração, com qualidade, de vinhos e espumantes diferenciados, que possibilitam prazer e satisfação a seus apreciadores. Utilizamos a tecnologia e os cuidados artesanais como ferramentas principais para revelar a qualidade das uvas e buscar o equilíbrio e a complexidade de nossos produtos. Cultivamos atualmente 16 ha de vinhedos aos quais são aplicadas técnicas necessárias para a obtenção de uvas sãs e de plena maturação
Medalha Grand Gold - Cabernet Sauvignon Double Terroir - Safra 2017 - Wines of Brazil Awards 2020
Medalha de Ouro - Cabernet Sauvignon Double Terroir - Safra 2017 - 10º Brazil Wine Challenge 2020
Medalha de Ouro - 91 pontos - Cabernet Sauvignon Double Terroir - Safra 2017 - Grande Prova Vinhos do Brasil 2020
Medalha Platinum - 93 pontos - Cabernet Sauvignon Double Terroir - Safra 2018 - Wines of Brazil Awards 2021
Do vinho bom e barato ao carbenet sauvignon chileno, malbec argentino, pinot noir frances, merlot, suave, doce ou moscatel. Vinhos e espumantes é na Adega Farret.